粉を使わずカリッとジューシー、ジャガイモそのままチヂミ

外側をカリッカリに焼いて、あつあつをタレにつけて食べるチヂミ、おいしいですよね。
新ジャガが出回るこのシーズン、粉類を使わずに、すりおろしたジャガイモだけで作るチヂミはいかがですか？
同じく旬のニラや、キムチ、削り節など、冷蔵庫にあるものを混ぜて焼くだけ。
野菜だけでヘルシーなのに、満足感もしっかり。
晩ごはんのおかずにも、ビールのつまみに「とりあえず一品」にも、ぴったりです！

ジャガイモそのままチヂミ

調理時間 20分 276 Kcal

レシピ制作：調理師、食生活アドバイザー、ライター　池田 絵美

＜材料　2人分＞
＜生地＞
 ジャガイモ　2個
 ニラ　4本
 白菜キムチ　大さじ1
 卵　1個
 削り節　大さじ1
 塩　少々
菜種油　大さじ2
ゴマ油　小さじ1
＜タレ＞
 しょうゆ　小さじ2
 酢　小さじ2
 コチュジャン　小さじ1