彼もよろこぶ！ 3分で完成する夏のおつまみ【ゆる精進料理】
2015年8月26日 20:00
【つくり方】
豆腐を食べやすい大きさにカットして並べ、[A]をかけて完成！
ビールや日本酒、白ワインにも合う一品です。[A]のサルサ風ソースをあらかじめ作っておけば、サラダのドレッシングに、焼き魚を南蛮漬け風になど、さらにアレンジが広がりますよ。
冷蔵庫で2～3日は保存可能です。ぜひお試しくださいね！
専門家
精進料理研究家/フードアナリスト
麻生怜菜（あそうれいな）
全国の精進料理を食べ歩き、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化として「ゆる精進料理」を発信する。「あそれい精進料理教室」を主宰、社団法人フードアナリスト協会認定講師。著書に「寺嫁ごはん～心と体がホッとする“ゆる精進料理"～」（幻冬舎）
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