栄養満点! ほうれん草と鮭の絶品おにぎり弁当

 

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。


ミトゥ子:「チャー子の今日のお弁当何?」

チャー子:「今日?今日は塩にぎりよ。」

ミトゥ子:「え?塩にぎり?し、渋いわね…じゃあ具は? 」

チャー子:「塩にぎりに具なんかあるわけないでしょ! 」ミトゥ子:「よ、よっぽど美味しいお米なんだね…」

チャー子:「違うわよ~。朝起きて時間がなかっただけよ~。日の丸弁当より、握ったほうがちょっとは女子力上がるでしょ。」

ミトゥ子:「全然上がってないわよ…まったく、そんなんじゃ栄養かたよるわよ! 」

というわけで、今日はミトゥ子直伝の栄養満点のおいしいおにぎりのご紹介。前日の夜用意しておけば、忙しい朝に用意しなくても大丈夫!

材料(4個分)

・もやし(みじん切り) 100g
・ほうれん草(粗みじん切り) 2束
・ごま油 小さじ1

・鮭の切り身(細かく切る) 1切れ(90~100g)
・塩 小さじ1/2
・胡椒 少々

★味噌 大さじ1
★酒 大さじ1/2
★バター 5g

・ごはん 250~300g
・ゴーダチーズ(7mm角に切る) 40g ※他の好みのチーズでも可

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