表面カリカリ、中モチモチ。ハワイ発のマラサダドーナツ店が関東初上陸

 

ハワイ カイルアで有名なマラサダドーナツの店「Agnes’Portuguese Bake Shop」は、10月15日に浅草にて日本5号店目「Agnes’Portuguese Bake Shop cafe Tokyo Asakusa」をオープンします。

また、この度のオープンに先駆けて、10月10日〜10月12日の3日間プレオープンし、マラサダドーナツを無料で提供します。

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■「Agnes’Portuguese Bake Shop cafe Tokyo Asakusa」の特徴

1、表面カリカリ!中モチモチのマラサダドーナツを提供

マラサダとはポルトガル語で「ふぞろい」という意味を表します。意味通りドーナツの生地を一つひとつ手作業で揚げていくため、できあがった形も楽しめます。

もともとポルトガルの家庭で作られていたお菓子で、それがハワイへと伝わり、ハワイの定番おやつになったものです。強力粉やイーストなどを混ぜ、発酵させた生地を揚げ、粉砂糖やシナモン(全7種)で味付けをします。

日本でもマラサダ専門店は数多く存在しますが、当店のマラサダはオーダーごとに揚げ、表面のカリカリ感も中のモチモチ感もその場で味わうことができます。
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