フランス女性の朝食はシンプルで体想い

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• ■フランス人の朝食は「甘いもの」が定番
• タルティーヌがメインの朝食
• ミューズリーがメインの朝食
• ■体を起こす柑橘系のジュース
• シトロン・プレッセの作り方
• オレンジ・プレッセの作り方
• ■ときにはフランス流の朝食を楽しんで

■フランス人の朝食は「甘いもの」が定番

先日フランスの友人と、どのような朝食をとっているかという話になりました。私が知る一般的なフランス人の朝食は、ヴィエノワズリー（菓子パン）とカフェオレで軽く済ませるというもの。中でもクロワッサンやパン・オ・ショコラが代表的でしょう。

パンの代わりに、ビスケットやサブレを食べることも。その菓子類のパッケージには、きちんと「プチ・デジュネ（朝食）」と書かれているのです。

朝から甘いものを食べるフランス人ですが、逆に塩気の多いものはとらないそう。特に最近は、健康を考えた朝食を積極的にとっている人も多いと言えそうです。

では友人が普段よく食べているという、朝食メニューをご紹介していきましょう。

タルティーヌがメインの朝食

１．バターとジャムを塗ったタルティーヌ２枚
２．シトロンプレッセ（レモンを絞ったジュース）
３．カフェオレ

タルティーヌとは、スライスしたパンにバターやジャムなどを塗ったもの。フランスではバゲットが一般的でしょう。彼女はこんがりと焼いてバターとフランボワーズのジャムを塗るのが好きだそう。

以前、それをカフェオレに浸して食べている人を見かけて、衝撃を受けたことがありますが、それもフランスならではだとか。