【カレーtrip】銀座で十勝を発信し続ける「十勝屋」のスープカレーを東京で実食！

銀座で十勝を発信して10年。食材を知りつくした十勝屋がつくるスープカレーには、にんじん、しいたけ、まいたけ、トマト、小豆、大根、骨付き鶏肉がごろっと入っており、パッケージの「北海道産 骨つき鶏」と「ごろっと野菜」のコピーに偽りない様子。



一口ほおばれば、その重層的な味に驚くでしょう。パッケージ裏にある36種類のスパイスを使ったルーの風味かと思えば、野菜の旨味が口に広がります。

まずはトマトの風味から始まり、ついで生姜やにんにく、キノコ類の風味が次々顔を出します。カラフルな味を楽しむことができ、広大に広がる十勝平野の田畑の風景そのものの様に感じられます。

また、スープカレーとあってルーはさらさら。

深いお皿にルーを盛り、白飯（お酒のおともにするなら、バケットでも良いかもしれません。その際は、渋めの赤ワインがおすすめ）をそのままインしていただくと、野菜の表情をまんべんなく楽しむことができますよ。

また独自のチューンナップとして、チーズ（十勝産のチーズなら尚良し！）をトッピングして、洋風に寄せるのも良いかもしれません。よりワインの友にふさわしいスープカレーをいただけます。