わたしでも上手にできるかな。四角い天ぷら鍋＆オイルポットで苦手な揚げ物に挑戦！[PR]

置きっぱなしの姿が可愛くて、自然と使ってみたくなる。揚げ物作りのモチベーションを上げるのに、申し分のない存在感です。

小さく見えて頼もしい角形天ぷら鍋

ではさっそく、天ぷら鍋に油を注いでいきます。目盛りがついているから適量の600mlが一目瞭然。



そして火にかけ、付属の温度計で油温をチェックしながら揚げていきます。
角形の天ぷら鍋は丸形よりも確かにコンパクト。コンロの場所をとらず、スッキリおさまります。



今日のメニューはカツ丼。この天ぷら鍋で大きめのトンカツが丸ごと1枚揚げられます。油を注いでいる時、本体が小さい割にたっぷり使うなあと感じましたが、このサイズのトンカツが揚げられると分かればそれも納得です。

揚がった食材は付属のバットへ。どうでしょう、この揚げ色。お肉が固くなりすぎず、生でもなく、ちょうど良い加減で揚げることができました。

揚げ物初心者さんに優しい3つのワケ

あれだけ手こずっていた揚げ物が、こんなにあっさりキレイに仕上がるなんて。驚きつつ、でも自分の中で思い当たる節がいくつかありました。

理由1．きちんと温度管理ができる


ずっとコンロの揚げ物センサーに頼っていて、今回はじめて温度計を使ってみたところビックリ。