大人が満足できるリッチな味わい。ナッツたっぷり、濃厚チョコパウンドケーキ[PR]

【6】ミックスナッツを6割ほど入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせます。

【7】型に生地をいれ、空気を抜くように台に打ち付けるか、数回落とし、ゴムベラで表面を滑らかにします。残りのミックスナッツを表面にのせます。

【8】170度で35〜40分程焼きます。竹串をさしてドロッとした生地がついてこなければ焼き上がりです。
※焼き色がつきすぎるようなら途中アルミホイルをかぶせてください。

粗熱がとれたら型から取り出してラップをし、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせます。寝かしている間にしっとりとした風味になります。ポイント・コツ
チョコレートは、製菓用のクーベルチュールチョコレートを使えば濃厚な味わいに。
ミックスナッツはお好みのもので大丈夫ですが、今回は「ピスタチオ、くるみ、アーモンド、カシューナッツ」を使用しました。

焼き時間はおうちのオーブンによって調整してください。

ナッツの歯ごたえと香りも抜群な大人のパウンドケーキ

お好みで仕上げに粉糖をかけても。
ナッツと濃厚なチョコレートは愛称抜群。バレンタインにおうちで作れば、ちょっと特別な時間が過ごせそうです。

焼き菓子の強い味方、セラベイク

今回使用したパウンド型はセラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、「Cera Bake」。