美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ第5回 ＝特製ネギ味噌＝[PR]

ほっかほかの白いごはんに合わせたい「ごはんのおとも」たち。
ごはんのおともは少し濃いめの味付けでごはんがぐいぐいとすすんじゃうのも魅力ですが、冷奴にのせたり、パスタに混ぜたりとリメイクレシピも作りやすい優秀常備菜なんです。

このコラムでは全6回にわたって、リメイクレシピもできる「ごはんのおとも」レシピをご紹介しています。
第5回目となる今日は、「特製ネギ味噌」レシピ。
ごはんのおともとしてはもちろんのこと、野菜スティックに添えたり、おにぎりに塗って焼きおにぎりにすることもできますよ。

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• ■ 美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ第5回 ＝特製ネギ味噌＝
• ■ 今「美味しすぎる」と話題の土鍋ごはんで食べてみよう！

■ 美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ第5回 ＝特製ネギ味噌＝

ごはんがぐいぐいすすむ「ごはんのおとも」たち。
今日は、こっくりとした味噌の風味が美味しいネギ味噌レシピをご紹介します。



＜材料＞※今回は「WECKMoldShapeモールドシェイプ250ml」に入れました。

・長ネギ・・・2本
・しょうが・・・1かけ
・ニンニク・・・1かけ
・鰹節・・・ひとつまみ
・ゴマ油・・・大さじ1

■ 調味料
・味噌・・・大さじ5
・酒・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2 1/2
・醤油・・・大さじ1 1/2

【1】あらかじめ調味料はあわせておきます。