【今年は10月4日】豆腐で柔らか白玉団子、お月見スイーツを作ろう！[PR]

秋の代表的な風物詩、「お月見」。

お月見は旧暦で行う行事を、現在の太陽暦に置き換えるので、毎年日どりが変わります。
9月のイメージが強い中秋の名月ですが、2017年の今年は10月4日（水）。

普段はあまり縁のないお団子も、お月見の季節には子どもと一緒に作る、というご家庭も多いですよね。
みんなで丸めながら作るお団子は本当に楽しいもの。

今年はちょっと頑張って、大人も子どもも満足できるお月見スイーツにチャレンジしてみては如何でしょうか？

白玉団子を作る時、水ではなく絹ごし豆腐を使うことで固くなりにくい、柔らかくて子どもにも食べやすいお団子に仕上がります。

お月見スイーツ白玉のせ濃厚抹茶プリン

材料 （WECK Tulip Shape 200 6個分）
■ 抹茶プリン
生クリーム：200cc（1パック）
牛乳：500cc
砂糖：60g
ゼラチンパウダー：10g
抹茶パウダー：大さじ2
■ 白玉
白玉粉：100g
絹ごし豆腐：100g〜130g
かぼちゃ：60gぐらい
■ トッピング
黒蜜：100cc程度



【1】
生クリーム、牛乳、砂糖、抹茶パウダー、ゼラチンパウダーを沸騰させないように火にかけ、溶けるまでよく混ぜます。