材料3つ！WECKで昔ながらの焼きプリン[PR]

苺のガラス容器WECKで焼けば、カラメルソースの保存もバッチリですし、見た目のテンションもあがるスイーツに！

カラメルソースの作り方

小鍋に砂糖と水を入れ、中火にかけます。沸騰してくると外側から茶色に色づいてきます。 色づき始めるとあっという間（数秒）に茶色くなるので、火からおろしお湯を加えてのばします。（この時はねるので注意！）

カラメルは容器に入れて、冷ましておきます。
これで後のせ用、固まらないカラメルソースの完成です。

プリン生地の作り方

牛乳と砂糖を火にかけます。ここでは砂糖が溶ける程度の温度（50度ぐらい）にし、煮立たせないように注意します。ボウルに卵を解きほぐし、鍋の牛乳を少しづつ加えていきます。（牛乳の温度が高いと、卵が固まってしまうので注意）


目の細かい漉し器で裏ごし、容器に流し入れます。2回濾せば、滑らかさもアップします。

バッドにお湯をはり、容器を並べたらアルミホイルでふんわりとかぶせます。
ここでお水を入れていまうと、お湯になって蒸気がでるまでにプリンに火が入って仕上がりが固くなるので、必ずお湯を入れるようにします。
150度に温めたオーブンで25分〜40分蒸し焼きにします。