毎日の健康習慣！フルーツビネガーを美味しく手作り[PR]

使用する保存瓶を熱湯を回しがけ、よく乾かしておきます。
もしくはアルコール消毒液を吹きかけ、キッチンペーパーなどでしっかり拭きとっておきます。

バナナと黒糖のフルーツビネガー

なんといっても相性がいいのはバナナと黒糖！

保存瓶にバナナ200g（おおよそ2本）に、黒糖200gを入れ、お酢200ccを注ぐだけ！

お酢は穀物酢でも米酢でもOKですが、お酢が苦手！という方は酸味がやわらかな林檎酢などを使うのもいいですね。
もしくはバナナ+蜂蜜+黒酢という組み合わせも相性はバッチリです。（蜂蜜の場合も同量でOKです）



残りのフルーツには氷砂糖を組み合わせました。
みているだけでワクワクするような華やかな彩りですね。

お酢を瓶に注ぎ、蓋をしたら1〜2週間ほどで完成！
果実酢は0.5〜1リットルの瓶が使い勝手がよくおすすめです。

色んなフルーツで少量づつ作ってみたい、という方にはメイソンジャーが便利。

→ボールメイソンジャーワイドマウス16oz500ml

広口で密閉性にも優れているので、果実酢デビューには最適です。

漬け置き期間は常温の冷暗所で、出来上がったらフルーツを取り除き冷蔵庫で保存すると日持ちもします。