魯肉飯やレトロかわいいサンドイッチも！ 【台湾】要注目の“台中クラシックグルメ”

台中の肉団子入りあんかけスープ「肉羹」。80年前の創業以来、3世代続くここも台中あんかけカルチャーを牽引してきたお店の一つ。黒酢の効いたあんは、ご飯にかけてもよし、ビーフンなどの麺にかけてもよし。ふわっとした肉のつみれと、椎茸の噛みしめるほどにじゅわっと深い滋味、たけのこのシャキシャキ感。とろみのある肉羹に具材の食感や味が絶妙の相性で、食べるほどにやみつきに。ご当地チリソース「東泉辣椒醤」をかけながら食べるのが台中っ子スタイル。TEL：04・2226・525511：00～19：00月・火曜休カード不可、日本語メニューなし、日本語不可。

ACCESS NAVI：台中市東區復興路四段79號

2代目店主、蘇秀珠さんと姪っ子の林孟穎さんの仲良しコンビ。

肉※（火へん＋庚）麺55元。「ご飯もビーフンも同じくらい人気よ」と蘇さん無添加の台中産涼茶「羅氏秋水茶」34元。

洪瑞珍 中山路店（ホンルイジェン ヂョンシャンルーディェン）
全国区の有名サンドイッチは甘い∞しょっぱいのループが魅力。
1947年創業、台湾全土に名を馳せるベーカリー。ファンシーな菓子パンに中華菓子。ノスタルジックな味が並ぶ店内の1番人気は、種類豊富な三角サンドイッチ。