鈴木もぐら「え？ 肉使っていないの？」 ヴィーガン中華料理店で代替肉に衝撃!?

“ハニー”ウォルナッツ“シュリンプ”
エビの代わりにグリーンカルチャーの「ヴィーガン対応冷凍ベジ小エビ」（日本）
マヨネーズの代わりにケンコーマヨネーズの「ノンエッグマヨネーズタイプ」（日本）

こんにゃく粉と、馬鈴薯やタピオカ、小麦のデンプンなどで作られた“むきエビ”とくるみを、卵不使用のマヨネーズで和えたエビマヨ。エビが愛される理由の一つであるあのプリプリ感が見事に再現されていて、一口食べた瞬間に驚くこと間違いなし。お箸が止まらなくなるメニューです。

Oscar東京都世田谷区代田2‐36‐15（BONUS TRACK内）TEL：03・6823・749611：30～21：00不定休詳細はインスタグラム（＠oscaramericanchinese）で。注文は、麺や米の「サイド」から1種（orハーフ&ハーフ）と、おかず系の「メイン」から選ぶ。メイン1種のボウル￥1,210、メイン2種のプラッター￥1,430、メイン3種のデラックス￥1,760。

すずき・もぐら1987年5月13日生まれ、千葉県出身。空気階段の主にボケ担当。『空気階段の踊り場』（TBS ラジオ）などに出演中。『別冊少年チャンピオン』（秋田書店）で「空気階段の手すりに掴まれ」を連載中。