知らない人は損してます！ 【はま寿司】密かに超人気の「裏ワザ4選」試してみた

みそ汁とお寿司が揃ったら、レッツしゃぶしゃぶ！お寿司の刺身部分のみをあおさのみそ汁に入れ、軽くしゃぶしゃぶします。



数秒みそ汁の中でしゃぶしゃぶすると、刺身に軽く火が通ってほんのり色付いた状態に。それをもう一度しゃりの上に戻していただきます。

すると、魚がホロホロとやわらかい状態に。ほんのりと出汁やあおさの風味が加わり、味わい深くなっていました。醤油なしでも十分美味しくいただけます。

今回はまだいをしゃぶしゃぶして鯛しゃぶ風にいただきましたが、他のネタでもアレンジ可能。ぜひお好きなネタをしゃぶしゃぶしてみてください。

裏メニューの「まかない軍艦」

はま寿司には「まかない軍艦（110円）」という裏メニューがあるらしい、という噂を入手。何でも、ネタの余った部分を集めてつくる軍艦で、ネタの内容はその日次第という、まさに裏メニューらしい商品です。

しかし、店員さんに聞いてみたところ、筆者がうかがった店舗では用意がないとのこと。まかない軍艦は必ず用意できるわけではないようなので、出合えたらラッキー程度に思っていたほうがよさそうです。

代わりに今回は、近しいと思われる「富士山盛りまかない軍艦（319円）」を注文してみました。