彼のハートをがっちりつかむ　ほっこり「鶏団子鍋」のレシピ公開！

■これなら飽きない！味の三変化テク

パターン1：まずはそのままで。ごぼうと水菜のしゃきしゃき感が楽しい。ちくわからも良いダシが。

パターン2：黒すりごま大さじ2とコチュジャン小さじ1を加えて、韓国風味にチェンジ。

パターン3：鍋に卵を割り入れ、白身が固まってきたら、スープや残りの具と一緒にご飯を入れた器にかけて。黄身をつぶしていただきます♪

◇わたなべ・まき料理家。旬の食材を使った、優しい味わいのレシピが大好評。最新刊は『重ねて火にかけるだけで絶品おかず』（家の光協会）。

※『anan』2015年11月25日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・荻野玲子撮影協力・UTUWA

味の三変化、パターン2。黒すりごま大さじ2とコチュジャン小さじ1を加えて、韓国風味にチェンジ。

味の三変化、パターン3。鍋に卵を割り入れ、白身が固まってきたら、スープや残りの具と一緒にご飯を入れた器にかけて。黄身をつぶしていただきます♪

わたなべ・まき料理家。旬の食材を使った、優しい味わいのレシピが大好評。最新刊は『重ねて火にかけるだけで絶品おかず』（家の光協会）。