彼が喜ぶガッツリ夜食…手軽で簡単! 「豚キムチ丼」

連載第71回目は、男の人ならみんな大好き豚キムチ丼！ あっという間にできて、スタミナたっぷりの丼ぶりメニュー。市販のキムチを使うので味つけも簡単で外れなし！ 彼の夜食に作ってあげてみてはいかがでしょうか!

目次 [開く][閉じる]

• 『豚キムチ丼』
• 旬食材は、白菜！
• 材料はこちら！
• まず、下準備を始めます。～その2：タマネギ、ニラを切ります。
• まず、下準備を始めます。～その3：シメジを細かく分けます。
• では、作ります！ まず、豚肉を炒めます。
• タマネギを加え炒めます。
• シメジを加えます。
• しょうゆ、きび砂糖を加えます。
• ここでキムチを加えます。
• 最後にニラを加え、塩コショウで味を調えます。
• 器に盛りつけます。
• おいしさのアレンジポイント♪

『豚キムチ丼』

【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 71

旬食材は、白菜！

白菜の旬は寒い時期の11月から2月、秋から冬にかけておいしくなるお野菜です！ 冬のお鍋など大活躍の白菜は、野菜のなかでも大根やキャベツに次ぐ多くの生産量があり、日本人の食文化には欠かせないお野菜です。

そんな白菜には、風邪予防に有効なビタミンＣが多く含まれています! 寒い冬、感染症が流行る季節だけに嬉しいお野菜ですね。風邪予防以外にもビタミンＣは疲労回復や美肌対策にも有効です。ほかにもカリウムを含んでいるため、むくみ改善・予防にも効果があります。

お漬物やキムチなど、手軽に手に入り、お鍋やさまざまな料理で活躍する白菜！ ぜひ寒い冬は白菜を積極的にいただきましょう！

材料はこちら！

【材料（2人分）】

●ごはん：茶碗多め2杯分
●白菜キムチ：150g
●豚こま切れ肉：150g前後
●ショウガ：１かけ
●タマネギ：1/2個
●シメジ：1/2パック
●ニラ：1/4束

●酒：小さじ2
●しょうゆ：小さじ1/4
●きび砂糖：小さじ1/4
●塩：適量
●コショウ：適量
●ゴマ油：大さじ１

（仕上げ用）
●エゴマの葉：2枚
●温泉卵：2個
●白いりごま：適量

まず、下準備を始めます。