愛あるセレクトをしたいママのみかた

みりんを使ったレシピ

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  • タケノコの木の芽田楽

    タケノコの木の芽田楽

    白みそ、赤みそをそれぞれ田楽に。旬の時期はぜひ生のタケノコでご賞味下さい!

    主材料:水煮タケノコ だし汁 酒 酒 木の芽 ホウレン草

    • 20分
    • 235 Kcal
    • 2014/04
    • 献立
  • 華やかちらし寿司

    華やかちらし寿司

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

    • 1時間30分
    • 880 Kcal
    • 2002/02
    • 献立
  • おでん・みそ味で

    おでん・みそ味で

    主材料:酒 だし汁 大根 板コンニャク ゆで卵 焼き豆腐 豚バラ肉 里芋

    • 50分
    • 638 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • 風呂吹き大根

    風呂吹き大根

    主材料:大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 酒

    • 1時間
    • 259 Kcal
    • 2001/11
    • 献立
  • お祝い事に!具だくさんのちらし寿司

    彩り豊かな魚介や野菜が散りばめられた豪華なちらし寿司です。特別な日のごちそう!

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

    • -
    • 934 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • お煮染め

    お煮染め

    それぞれの食材のよさを生かしたお煮染めは、ほっとする味です。

    主材料:酒 だし汁 レンコン 里芋 キヌサヤ シイタケ もどし汁 水煮タケノコ 金時ニンジン 生麩 クワイ

    • 50分
    • -
    • 2009/12
    • 特集
  • 生タケノコの木の芽田楽

    生タケノコの木の芽田楽

    主材料:タケノコ だし汁 酒 酒 木の芽

    • 50分
    • 217 Kcal
    • 2004/04
    • 献立
  • 豪華ちらし寿司

    豪華ちらし寿司

    具だくさんでおもてなしにも最適! ひとつずつ丁寧に準備した具が酢飯とよく合います。

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ

    • 1時間
    • 929 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • お花見彩り串

    お花見彩り串

    肉団子と、おかか入りシシトウ、カラフルなプチトマトで彩り串の完成です!串に刺さず、そのままいただい…

    主材料:鶏ひき肉 酒 ゴボウ シイタケ タケノコ 卵

    • 30分
    • 421 Kcal
    • 2005/04
    • 特集
  • ナスの2色田楽

    ナスの2色田楽

    主材料:ナス 白ネギ すり白ゴマ かつお節

    • 25分
    • 273 Kcal
    • 2006/07
    • 献立
  • たっぷり白和え

    たっぷり白和え

    主材料:酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ だし汁 シイタケ キクラゲ

    • 15分
    • 152 Kcal
    • 2005/01
    • 献立
  • イカ大根

    イカ大根

    大根にもイカの旨味がたっぷり。煮汁もおいしいですよ。

    主材料:大根 イカ ちくわ サヤインゲン だし汁 酒 ショウガ

    • 30分
    • 160 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • 豚飯丼

    豚飯丼

    炊き込みご飯に長芋のすりおろしをトッピング。さらっとあっさりいただきます。お酒の後にいただきたい丼…

    主材料:酒 白ネギ だし汁 ニンジン 豚バラ肉 お米 長芋 ホウレン草 レンコン 青のり 大根

    • 1時間30分
    • 795 Kcal
    • 2007/01
    • 特集
  • サバの揚げ浸し

    サバの揚げ浸し

    しっかりと下味をつけたサバとエビをカリッと揚げて、野菜たっぷりなだし汁に浸ける豪華な一品。

    主材料:サバ エビ 酒 ショウガ 片栗粉 シメジ エノキ 白ネギ

    • 30分
    • 436 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • 黄金比のタレで!定番の豚肉の生姜焼き

    定番人気の豚の生姜焼き。しっかり味付けでご飯がすすみます。簡単な工程でもお肉がやわらかく仕上がりま…

    主材料:酒 ショウガ 豚肉 キャベツ プチトマト 貝われ菜

    • 25分
    • 322 Kcal
    • 2021/04
    • 献立
  • フキと鯛の子の炊いたん

    フキと鯛の子の炊いたん

    フキは炊きあわせにすることも多く、この鯛の子とフキの炊きあわせも毎年2回ぐらいは必ず作るものです。

    主材料:フキ だし汁 酒 鯛の子 だし汁 酒

    • 30分
    • 219 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • ひんやり茶碗蒸し

    ひんやり茶碗蒸し

    夏にうれしいひんやり茶碗蒸しはあんかけで頂きます。

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ 水 片栗粉

    • 25分 +
    • 98 Kcal
    • 2015/06
    • 簡単
  • 鶏のつるりんショウガ焼き

    鶏のつるりんショウガ焼き

    片栗粉をまぶしてつるりん食感に。

    主材料:鶏もも肉 酒 片栗粉 キャベツ 貝われ菜 酒

    • 20分
    • 467 Kcal
    • 2007/10
    • 献立
  • 冬瓜のおかか炒め

    冬瓜のおかか炒め

    冬瓜と豆腐、鶏のささ身が入ったヘルシーな炒め物。

    主材料:酒 水 木綿豆腐 ショウガ かつお節 鶏ささ身 シシトウ 冬瓜

    • 20分
    • 211 Kcal
    • 2009/08
    • 献立
  • 梅風味焼きサンマ

    梅風味焼きサンマ

    脂がのったサンマに梅の風味がよく合います。

    主材料:サンマ 梅干し 酒 梅干し 酒

    • 20分 +
    • 485 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • 薄切り豚肉のショウガ焼き

    薄切り豚肉のショウガ焼き

    柔らかい薄切り肉を使っているので、食べやすく、お弁当にもちょうどいいサイズ!

    主材料:酒 豚肉 キャベツ プチトマト 片栗粉 水 スプラウト

    • 25分
    • 345 Kcal
    • 2012/08
    • 献立
  • 蒸しみそつくね

    蒸しみそつくね

    柔らかな食感のみそつくね。しっかり味でご飯がすすみます。

    主材料:酒 片栗粉 卵黄 大葉 豚ひき肉

    • 20分
    • 380 Kcal
    • 2016/09
    • 献立
  • カボチャのゴマ煮

    カボチャのゴマ煮

    主材料:カボチャ グリンピース だし汁 酒 すり白ゴマ 酒

    • 20分
    • 157 Kcal
    • 2003/10
    • 献立
  • フキの炊き込みご飯

    フキの炊き込みご飯

    主材料:酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ もち米 フキ

    • 1時間
    • 512 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • みそ2味チキンカツ

    みそ2味チキンカツ

    主材料:パン粉 小麦粉 鶏むね肉 酒 卵 キャベツ だし汁 ピーマン

    • 30分
    • 523 Kcal
    • 2001/09
    • 献立
  • 赤みそとユズみそのふろふき大根

    ことこと柔らかく煮た大根には手作りの赤みそとユズみそをかけて。柔らかい大根にみそがよく合います!

    主材料:大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 酒

    • 1時間10分
    • 177 Kcal
    • 2003/12
    • 献立
  • いなり寿司

    いなり寿司

    主材料:酒 お米 昆布 だし汁 油揚げ ニンジン 水煮タケノコ レンコン ゴボウ

    • 1時間10分
    • 516 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • あんかけ茶わん蒸し

    あんかけ茶わん蒸し

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 水 ユズ皮 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐

    • 30分
    • 122 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • ゴボウ入り鶏つくね

    ゴボウ入り鶏つくね

    きんぴらゴボウ入りのヘルシー鶏つくね!

    主材料:酒 片栗粉 鶏ひき肉 卵黄 水 パン粉 ネギ サラダ菜 刻みのり ゴボウ

    • 30分
    • 412 Kcal
    • 2019/04
    • 献立
  • 中島和代のおもてなしおでん

    中島和代のおもてなしおでん

    まだまだ寒い季節。おでんを囲んでみんなでほっこり。

    主材料:酒 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ネギ 水 昆布 油揚げ 焼き豆腐

    • 2時間
    • -
    • 2010/02
    • 特集
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