内堀 智美
（うちほりともみ）
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大学で心理学を専攻し、卒業後は栄養学、食と心の関係性、マクロビオティックなどの知識を深める。2015年野菜ソムリエ資格、2016年日本インナービューティダイエット協会認定インナービューティプランナー資格取得。同協会が運営する料理教室にて、レシピ開発やアシスタント講師を勤めながら自然食レストランに勤務。現在は、食と心をテーマにした料理教室TO ME cookig主宰や、メニュー開発、飲食店紹介サイト「レポハピ」での、コラム執筆などの活動を行っている。
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パリパリサラダとみかんドレッシング
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