梅酒だけじゃない！初夏を楽しむ「梅しごと」
梅シロップや醤油漬け、梅ジャムもオススメ。手軽にできる旬の「梅しごと」を楽しみましょう！(2020年06月15日)
-
-
万能調味料！青梅のしょうゆ漬け
少量の青梅からできるしょうゆ漬け。1ヵ月以上浸かったら冷奴や煮物ドレッシングなどに活用できます。実も食べられますよ！
-
甘酸っぱさが絶品！青梅の甘露煮
少し手間がかかりますが、火を入れることでぷっくりやわらかになる甘露煮はやみつきになります。最高のお茶請けに。
-
-
ハチミツ入り梅ジャム
梅はジャムをかためる成分であるペクチンが多く含まれ、冷めるとかたくなるので、煮詰め過ぎないように少し火を止めるのがポイント。
-
梅ジャムシャーベット
梅ジャムを使った、簡単ひんやりデザートです。
-
梅葛玉
梅酒の梅をとろりなめらかな葛粉で包みました。
photographs/erika nagasaki ｜cooking/rina fujiwara
「梅酒だけじゃない！初夏を楽しむ「梅しごと」」の関連特集
さっぱりやみつき！万能「梅だれ」アレンジ
梅だけじゃない！初夏の食しごと＆保存食レシピ
注目のキーワード
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
レンコンの甜麺醤炒め がおいしい！
ゲストさん 22:20
-
タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝！ がおいしい！
ゲストさん 22:06
-
レンコンの甜麺醤炒め がおいしい！
ゲストさん 19:37
-
卵とマイタケのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 19:35
-
マッシュルームのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
イカリング がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
シラスピザ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
カブとハムのマリネ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
豆乳でマイルド！絶品キムチ鍋 がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
カップトマトのアボカドサラダ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
カレー風味のひとくちコロッケ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
バター香る！シーフードピラフ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
ニンジンのゴマ揚げ がおいしい！
ゲストさん 19:31
-
厚揚げのカブのおろし和え がおいしい！
ゲストさん 19:31
-
卵とマイタケのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 19:31
ウーマンエキサイト特集
