下準備4
＜パイナップル煮＞を作る。鍋又は小さいフライパンに、水切りしたパイナップル、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、鍋の蓋をしてときどきゆすりながら4～5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばす。
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