作り方1
＜抹茶クリーム＞を作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、底を氷水につけながら、泡立て器で混ぜ合わせる。7分立てになったら(泡立て器を持ち上げたとき幅広のリボン状にクリームが落ちる)、茶こしで抹茶を振り入れ、8分立て(ツンと角が立つ位)にホイップする。
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