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バニラ風味のメロンデザート

バニラビーンズが入った香り高いデザート。お好みのフルーツを入れてもOK！

材料  （ 2 人分 ）

メロン

1/2～1個

水

100ml

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2012/06/11
更新日：
2012/06/05

下準備

  • メロンは種と皮を取り、ひとくち大に切る。

  • バニラ風味のメロンデザートの下準備2

    バニラビーンズのサヤは、縦に切り込みを入れて中身をしごきだす。

作り方

  1. バニラ風味のメロンデザートの作り方3
    1

    鍋にバニラビーンズの粒、砂糖と水を入れて火にかけ、ひと煮たちしたら火を止めて白ワインを加え、粗熱を取る。

  2. バニラ風味のメロンデザートの作り方4
    2

    (1)にメロンを漬け込み、冷蔵庫でしっかり冷やす。器にシロップごと盛る。(ヒント)調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

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