【15分以内でスピード調理】サツマイモのアレンジレシピ3選～献立のレパートリーが広がる！

サツマイモのゴマ和え


【材料】（4人分）

サツマイモ 1/2~1本
  塩(放つ用) 少々
サラダ油 小さじ 2
<和え衣>
  すり白ゴマ 大さじ 3
  酒 小さじ 2
  砂糖 大さじ 1
  しょうゆ 大さじ 1


【下準備】

1、サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落とし4～5cm長さの拍子切りにして塩水に5～6分放ち、水気を拭き取る。



2、ボウルに＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。


【作り方】

1、フライパンにサラダ油、サツマイモを入れて強火にかけ、焼き色がつく位まで炒める。＜和え衣＞のボウルに加えて和え、器に盛る。