食欲をそそる彩り! ニンジンとグレープフルーツのマリネ
2016年12月13日 12:00
忙しい女性の味方、常備菜。作っておくと便利ですが、週末忙しいとまとまった時間がとれないことも…。
今回ご紹介するマリネは、たったの5分でできるため、週末作れなかったときなどにも重宝しそうです。
下準備した食材に、軽く塩、コショウ、オリーブオイルを和えるだけ。ニンジンの甘みとグレープフルーツの酸味の組み合わせが相性バッチリ。さっぱりと爽やかにいただけますよ。
カラフルで華やかな見た目は、ホームパーティーやおもてなしの箸休めとしてもおすすめです。
<材料 2人分>
ニンジン 1本
グレープフルーツ 1/2個
<調味料>
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
グレープフルーツ(果汁) 小さじ1
オリーブ油 小さじ2
今回ご紹介するマリネは、たったの5分でできるため、週末作れなかったときなどにも重宝しそうです。
下準備した食材に、軽く塩、コショウ、オリーブオイルを和えるだけ。ニンジンの甘みとグレープフルーツの酸味の組み合わせが相性バッチリ。さっぱりと爽やかにいただけますよ。
カラフルで華やかな見た目は、ホームパーティーやおもてなしの箸休めとしてもおすすめです。
■ニンジンとグレープフルーツのマリネ
調理時間5分 1人分112kcal
レシピ制作:料理研究家・フードコーディネーター 吉田朋美
<材料 2人分>
ニンジン 1本
グレープフルーツ 1/2個
<調味料>
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
グレープフルーツ(果汁) 小さじ1
オリーブ油 小さじ2
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