『ミシュランシェフのちょっと贅沢まかない便』 サブスクを8月より提供開始

価格は2人前3,300円(税込)～。

同サービス登録の方には、萬古焼産地の町工場が炊飯のために開発した「土鍋best pot(ベストポット)」の3ヵ月無料レンタルが可能で、使い続けたい方は全商品10％OFFで購入できる特典付き。

■ミシュランシェフのちょっと贅沢まかない便ご協力シェフ
＜Restaurant HOMMAGE(オマージュ)荒井 昇 シェフ＞
1974年、東京都生まれ。都内のレストランで修業を積み、24歳で渡仏。パリ「オーベルジュ・デ・シーム」、南仏「オーベルジュ・ラ・フニエール」などの星付きレストランへ。帰国後、26歳の若さで生まれ育った浅草に「HOMMAGE」をオープン。江戸時代から長きにわたり、文化を発信し続けてきた伝統ある浅草で、日本ならでは、東京ならでは、自分自身ならではのフランス料理を発信している。2018年から5年連続でミシュラン2つ星を獲得。

＜O2(オーツー)大津 光太郎 シェフ＞
1982年東京都生まれ。調理師学校を卒業後、「トゥーランドット游仙境」(横浜)「トゥーランドット 臥龍居」(赤坂)などで15年間修業。その後、半年ほど「私厨房勇」で研修する。2018年3月、地元である東京・清澄白川で独立、2020年より3年連続でミシュランビブグルマンに選出。

■9月にお届けする料理
鶏とバジルのスパイスカレー(大津シェフ)伊達鶏の旨味と、スパイスの香り、バジルの爽やかさと、オイスターソースのコク。バランスが良いスパイスカレーになっております。

尚、8月にお届けしたお料理はRestaurant HOMMAGE(オマージュ)荒井シェフ『バジル香る夏野菜のラタトゥイユ、ガパオ風』南フランスの郷土料理ラタトゥイユとタイ料理の定番ガパオをドッキング、季節のフレッシュバジルを香らせて、ピーマン、ナス、ズッキーニ、トマト等の夏野菜をナンプラーとオイスターソースで仕上げました。食欲が落ちやすい季節にピッタリの一品に仕上げていただきました。

■best potとは
和食屋さんの〆で出てくるような、おいしいごはんが食べたい。