調味料エバンジェリストによる『味噌作り＆味噌講座セミナー』が開催決定

満席必至のセミナー一般社団法人 国際食学協会（以下、国際食学協会）は、2023年2月17日（金）に、『味噌作り＆味噌講座セミナー』を西荻窪のはなれで開催します。

同講座では、調味料エバンジェリスト（伝道師）の下倉樹氏が、味噌の選び方や活用法などについてレクチャー。1人2.5kgの味噌を仕込んでいきます。

受け付け開始時間は9：45、開催時間は10：00から11：30まで。お土産、資料付きで、参加費用は一般が6,500円、受講生が6,000円です。国際食学協会会員は6,000円で受講することができます（プレミアムチケット使用可）。

持ち物は筆記用具、エプロン、タオル、スリッパ、2.5kgの味噌を持ち帰れるマイバッグの4点。定員は12名です。申し込みは国際食学協会のホームページやフリーダイヤル（0120-490-063）などで受け付けています。

国際食学協会の理事でもある下倉樹氏下倉樹氏は山梨県富士吉田市出身です。2人目を出産後2ヶ月で『きっず～な』を設立し、ママ友向けに食や子育てに関するイベントの企画とメルマガの配信を開始しました。

2013年に国際食学協会の通信教育「食学調味料講座」の監修を務め、国際食学協会の理事に就任。