インスタでブーム！懐かしの「フルーツオープンサンド」レシピ

実は、私が人生で初めて自主的に作った料理も、フルーツサンドでした。ウン十年前、6歳の少女だった筆者は、図書館で借りた料理本のなかの苺のフルーツサンドに心ときめき、ドキドキしながら作ってみたのでした。それはそれは、幼い乙女ゴコロに胸キュンな味と見た目、そして達成感でした。

おひとりさま女史の皆様にも、ぜひとも週末の乙女ゴコロ活性化活動の一環として、見た目にも可愛いこの一皿を作ってみていただきたい！ここち良い郷愁と、心ゆたかな自己満足タイムを味わえること間違いなしです。

色あざやかなフルーツオープンサンド レシピ 2選<材料> 作りやすい量

食パン(6枚切) 3枚
生クリーム 200ml
砂糖 大さじ2～3
マーガリン 適宜
お好きなフルーツ(おすすめは下記)

A
苺 3粒
アメリカンチェリー 2～3粒
バナナ 1/2本

B
グリーンキウイ 1/2個
オレンジ 1/2個
バナナ 1/2本

1. 食パンの耳を切り落とす。フルーツはすべて、5mmほどの厚さの小口切り&輪切りにしておく。(変色しやすいバナナは最後)

2. 生クリームに砂糖を加え、泡立て器でホイップする。