カンタン&おいしい!ぎんなんのおつまみレシピ5選
2018年10月3日 06:00【材料】(10本分)
・ぎんなん…10個
・きゅうり…3cm程度
・枝豆(冷凍でも可)…10粒
・プロセスチーズ…40g
【作り方】
1)ぎんなんを茶封筒か紙袋に入れ、電子レンジで1分くらい加熱して取り出す
2)枝豆をさやから出しておく
3)きゅうりを1cmくらいの輪切りにする
4)プロセスチーズを1~2cm角に切る
5)つまようじに1個ずつ刺していけば完成!
プロセスチーズのかわりに、お好みでカマンベールチーズを入れても良さそう。また、つまようじに刺さず、小皿に入れてオリーブオイルをかけてもおいしそうです。
ぎんなんのガーリックコショウ炒め
ぎんなんに塩を振って炒めるのは、もう当たり前。ガーリックとコショウをプラスしてじっくり炒めれば、ペペロンチーノ風にもなるんです。
【材料】(2人分)
・ぎんなん…1握り
・塩…少々
・あらびきガーリック…少々
・あらびきコショウ…少々
・オリーブオイル…小さじ1/2
【作り方】
1)ぎんなんの殻をペンチで割り、薄皮まで剥く
2)熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ぎんなんを炒める
3)ぎんなんに火が通ったら、あらびきコショウ、あらびきガーリック、塩を入れ、炒めれば完成!
今回は、あらびきガーリックを使用したものを紹介しましたが、カリカリに焼いたにんにくを入れてもおいしそう!
ぎんなんの酒粕漬け
酒粕にぎんなんを漬け込んだだけのシンプルなレシピです。
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