心からしみじみ落ち着く旬の料理で、くつろぎの時間を過ごす

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• 知る人ぞ知る、純和風の隠れ家的な割烹料理店
• 日本料理の名店で腕を奮った経歴を持つ生粋の料理人
• 新鮮な刺身は外せない！ 魚で味わう旬の味覚
• 名物さばの味噌煮は、味・食感共に天下一品
• 普段使いから特別な日まで幅広い用途に使える
• スポット情報

知る人ぞ知る、純和風の隠れ家的な割烹料理店

ビルの2階に、季節料理を提供する根本はあります。白の背景に黒い文字という、いかにも割烹料理店のような看板が目印です。白いのれんをくぐると、店内は上品で落ち着いた空間。季節料理と言うとかしこまった感じがしますが、中は隠れ家的な雰囲気で気軽に入れます。肩肘貼らずにくつろげるテーブル席、一人でも入りやすいカウンター席、家族連れに嬉しい座敷など座席の種類も豊富。接待や食事会に使える個室の座敷もあります。

日本料理の名店で腕を奮った経歴を持つ生粋の料理人

店主の根本氏は、北大路魯山人が主催する料亭「新宿星岡茶寮亅で腕を磨き、星岡茶寮ウィーン店の総料理長を務めました。2年任期を終えた平成5年に日本に帰国した後、独立して平成年8月に出店し現在に至ります。高級料亭で培った技術と、料理人としての長年の経験は、独自の割烹スタイルを築き上げました。和食離れする若者でも楽しめる、カジュアルな季節料理が自慢です。

新鮮な刺身は外せない！ 魚で味わう旬の味覚

お店のおすすめは、旬の魚介を新鮮なうちに提供する「刺身盛り合わせ」。その季節でしか味わえない魚を贅沢に盛り込んだ一皿です。