真鶴【そうめん真鶴】～ヒトサラ編集長の編集後記　第71回

日本で3番目に細いそうめんなのだとか。

これを伊藤さんのストップウォッチの合図にあわせて、40秒ごとに掬い上げて食べます。酔いも手伝ってか、このイベント感はなかなか楽しい。最初は腰を感じた麺が、だんだん柔らかくなっていくのですが、独特のもちもち感を味わえたのは貴重でした。


酔い覚ましにベランダに出ると海風がここちよい。

デザートもそうめんでした。そうめんを切るときに出る残りをバチといって、それをきなこと混ぜて甘味にしたのだとか。

結局、昼に行って4時間も我々はそうめんとワインで過ごし、高くついたかなと思いきや、お勘定はひとり1万円ほど。これはわざわざ来る価値ありますね。新しい発見がいっぱいありました。

小田原から帰ろうと思い下車したはいいのですが、まだ明るかったこともあり、ここは名物女将のいる【杵吉】でいっぱいやって帰ることにします。もちろん女将にもそうめんとワインの話は受けました。

そうめん真鶴

【エリア】湯河原/真鶴
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】3,000円 ～ 3,999円
【ディナー平均予算】5,000円 ～ 5,999円