＜Day１＞古い街並みが残る古都金沢で、美食を堪能する１泊２日の旅

絶妙な厚切りで、歯応えとみちっとしたお肉の密度を存分に堪能。レモンで爽やかに

スペシャリテは『大将軍名物 桑原焼き』。部位は能登牛のサーロインで、卵は雑味のない濃厚な黄身のみを使用。信じられないほどお肉の旨みが濃厚で、優しく上質な脂と絹のように柔らかな肉質に夢見心地です


目の前でいい音を立てる火入れの様子を眺めます。こちらは能登牛のミスジで、脂が多い部位のため野菜ポン酢でさっぱりと。酢が脂をスパッと切ってくれ、とろけるお肉の食感をより感じられます

加賀野菜、北陸の海鮮、能登牛。加賀百万石の食材をふんだんに使用したコース内容に大満足でお店を後にしました。観光客にはもちろんたまりませんが、地元の方も多く足を運んでいる印象があり、内容に対してとてもリーズナブルな価格設定も人気を集めているのかなと感じました。金沢の焼肉がここまで来たか……！と感動してしまう夜でした。

焼肉ハウス大将軍金沢店

【エリア】香林坊/片町
【ジャンル】焼肉
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】野町駅 徒歩14分

２日目目次

• 9:30鈴木大拙館
• 11:30【A la ferme de Shinjiro】でランチ
• 13:30金沢21世紀美術館で五感をリセット
• 15:30金沢城・兼六園で日本の四季を堪能
• 17:00【居酒屋田村】で最後の晩餐
• 19:00帰京