ニセコ「SHIGUCHI」/【SOMOZA】~ヒトサラ編集長の編集後記 第57回
2023年9月27日 00:00
ただそれがショウヤさんの家の庭だったとは。

ショウヤさんから見せてもらった作品は、モノクロームの写真を和紙にプリントし、手彩色を加えたものでしたが、水墨画の趣があり、観ているとだんだんと心が落ち着いてくる自分に気づきます。とくに作品の中に占める余白が、私には非常に魅力的に映りました。

「日常生活で頭の中は雑音、雑念でいっぱい。でもこの深い自然と対峙しているといろんな気づきがあります。見えないものが見える気がする。作品の余白はそれらを現しているのかもしれない」と彼は言います。
目に見えないけど意味のある余白、それは見えているものを引き立てる役割があります。引き算の美学と称して、素材を引き立てるために余計なことをしない日本料理にもつながっていくようです。
ギャラリーにはそのほか、北海道の歴史やアイヌ文化を学べる作品も多くあり、宿泊用の部屋にも細部にまで凝った意匠がみられます。
滞在者にとって、もうひとつの魅力は、目の前を流れる川の音を聞きながら入るお湯でしょうか。石をくりぬいた湯舟には24時間源泉かけ流しの湯が張られ、ゆったりと外の緑を眺めながら、ぼーっとする時間。この時間こそ至福なのかもしれません。

ショウヤさんから見せてもらった作品は、モノクロームの写真を和紙にプリントし、手彩色を加えたものでしたが、水墨画の趣があり、観ているとだんだんと心が落ち着いてくる自分に気づきます。とくに作品の中に占める余白が、私には非常に魅力的に映りました。

「日常生活で頭の中は雑音、雑念でいっぱい。でもこの深い自然と対峙しているといろんな気づきがあります。見えないものが見える気がする。作品の余白はそれらを現しているのかもしれない」と彼は言います。
目に見えないけど意味のある余白、それは見えているものを引き立てる役割があります。引き算の美学と称して、素材を引き立てるために余計なことをしない日本料理にもつながっていくようです。

ギャラリーにはそのほか、北海道の歴史やアイヌ文化を学べる作品も多くあり、宿泊用の部屋にも細部にまで凝った意匠がみられます。
滞在者にとって、もうひとつの魅力は、目の前を流れる川の音を聞きながら入るお湯でしょうか。石をくりぬいた湯舟には24時間源泉かけ流しの湯が張られ、ゆったりと外の緑を眺めながら、ぼーっとする時間。この時間こそ至福なのかもしれません。
食コラム記事ランキング
- 1 体の中から温まる!【ショウガ】でぽかぽか簡単♪人気スープTOP3
- 2 正月太りをスッキリ解消!胃腸を労わる「リセットご飯」レシピ8選~おかゆやチキンブロスを活用
- 3 【子どもが喜ぶ晩ごはん】迷ったらコレ!「また作って」「おかわり!」が聞ける大人気レシピ8選
- 4 旬のリンゴを長く楽しめる「コンポート」レシピ7選〜レンジで簡単&離乳食から大人デザートまで
- 5 「これなら食べられる!」春菊が主役の簡単レシピ8選〜15分以内の調理で忙しい日も大助かり!
- 6 オーブンで焼くだけ!簡単に作れる映えるレシピTOP3
- 7 【シチュー】が食べたい季節!シチューの人気レシピTOP3!定番からアレンジまで簡単絶品
- 8 お餅の大量消費にも!家族が喜ぶ人気「餅アレンジレシピ」ベスト3選
- 9 【今日の献立】2026年1月15日(木)「揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味」
- 10 冬に仕込みたい【キンカン】の人気レシピ3選〜シロップの作り方&旬の栄養を逃さない保存のコツ
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ピリ辛みそそぼろご飯 がおいしい!
ゲストさん 17:30
-
ササミとマイタケの腸活炊き込みご飯 がおいしい!
ゲストさん 17:27
-
豚キムそばめし がおいしい!
ゲストさん 17:27
-
豚キムそばめし がおいしい!
ゲストさん 17:26
-
鶏レバーとうずらのウスターソース煮 がおいしい!
ゲストさん 17:24
-
ブロッコリーときくらげの生姜風味ナムル がおいしい!
ゲストさん 17:24
-
冬瓜と手羽先の煮込み がおいしい!
ゲストさん 17:23
-
長芋・ズッキーニ・コーンの香り炒め がおいしい!
ゲストさん 17:23
-
おうちで簡単 水キムチ がおいしい!
ゲストさん 17:23
-
れんこん団子と青梗菜の豆乳シチュー がおいしい!
ゲストさん 17:23
-
黄金比でおいしいハンバーグ ソースも簡単手作り by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 17:10
-
黄金比でおいしいハンバーグ ソースも簡単手作り by金丸 利恵さん がおいしい!
ukiyo31235さん 17:00
-
カボチャのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 16:28
-
チーズポテト がおいしい!
ゲストさん 16:03
-
カマンベール鍋 がおいしい!
ゲストさん 12:03



