ちょっぴり遠出！大阪から「1デイトリップ」でいきたい趣あるお店5選｜兵庫

シェフが織りなすグランド・キュイジーヌの伝統技法をベースに、和の食材や調理法をアレンジ。食材選定から調理にいたるまで徹底的にこだわったフルコースが、至福の時間を奏でてくれます。

店から望む雄大な景色もご馳走の１つ

ロケーションは、緑豊かな避暑地の中。山の稜線を遠くに眺めがら、日常から離れ、「美しい自然の中で、心豊かにおいしいものを食べる」という贅沢に浸れます。訪れる方にとって、「カッセルでの滞在が人生の大切な一章、節目であってほしい」との願いを込めて作られた、五感を刺激する料理とホスピタリティが、最上のオーベルジュステイを叶えてくれるはず。

生野高原カッセル

【エリア】丹波/城崎
【ジャンル】洋食
【ランチ平均予算】4000円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】生野駅 徒歩80分

鯉料理【鯉清水】

築160年の古民家で、希少な鯉料理を満喫

臭みがなく、鯉本来の滋味が満喫できる『鯉の洗い』

約1800年前に建立されたと言われる、「播州清水寺」。そのふもとに店を構える【鯉清水】は、鯉を筆頭に、滋味豊かな川の幸を味わえるお店です。栄養豊富でさまざまな効能があると言われる鯉は、ディナータイムのコース（3日前までに要予約）で『鯉の洗い』や『鯉こく』などのメニューが贅沢に楽しめます。