お花見帰りにも！春の旬素材を味わえる東京のレストラン5選

１日３組限定という、店主の心配りがいきとどいた空間で特別な時間を過ごすことができます。

『サクラマスとフグの白子木の芽焼き』

この時期ぜひ味わいたいのが、旬の走りとして市場に出回るサクラマスに名残として並ぶフグの白子を合わせた一皿、『サクラマスとフグの白子木の芽焼き』です。あっさりとした味わいのサクラマスに、白子のソースで濃厚さをプラス。爽やかな香りのフキ味噌も絶妙なアクセントを加え、春の訪れを感じる一品です。

荒木町光樹

【エリア】四谷
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】7000円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】四谷三丁目駅 徒歩4分

渋谷【肉イタリアン OTTIMO VITA 渋谷フクラス店】

甘みと苦み、旬素材芽キャベツにクリーミーなチーズが絡んで完食必至！

渋谷の街を一望できるテラス席

渋谷東急プラザ６階にある多国籍料理店【肉イタリアン OTTIMO VITA 渋谷フクラス店】。「ラテンビストロ＆ワイン」をコンセプトに、カリブやアメリカ大陸のラテン料理を、イタリアンやフレンチの素材や技法で自由にアレンジした、ボーダレスな料理を提供。訪れるたびに冒険的な世界を体感することができます。