つるもち食感！ ミシュラン獲得店がつくる「コラーゲン入り素麺」を注文してみた

まずは冷やしそうめんで抜群のコシとのど越しを楽しんで！

まず味わっていただきたいのは、基本の冷やしそうめん

麺の茹で時間はわずか50秒！この茹で加減が素麺のおいしさを大きく左右するので、タイマーなどで計るのがおすすめです。茹で上がったら、素早く冷水で揉み洗いするのも重要なポイントなので、ザルなどは先に準備を。めんつゆはストレートタイプなので、「味が決まらない……」なんて失敗も無用です。

しっとり艶やかな美しい麺にうっとり……

しっかりとしたコシと弾力のある麺は、歯触りが抜群！つるつるっとのど越しもよく、お好みで、ネギや大葉、しょうが、茗荷などを薬味として一緒にいただくと、さらにおいしくいただけます。

冷温どちらにも合うようにつくられているので、寒い日や夜食に「にゅうめん」などにしても。たかが素麺、されど素麺。
シンプルなものだからこそ、こだわり抜いた逸品は、一度お取り寄せしてみる価値ありです！また、「平日11時までの注文で即日発送」というのも、手土産の買い忘れなどに嬉しいポイントです。