クラフトコーラってじつのところどんな飲み物？ クラフトコーラ行商・鯉淵正行さんに、その魅力とブームの背景を徹底的に聞いてみた

シロップも販売していて、それが調味料のようなたたずまいなんです。そのあたりに、スパイスに精通した“中華料理らしさ”を感じます。さらにいうと、じつは2012年にはすでに、自家製コーラを出しているんですよ、このお店。ある意味、レジェンド的な存在（笑）。そういった意味でもリスペクトしています。

按田餃子

【エリア】代々木上原
【ジャンル】餃子
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】1,001円～1,500円
【アクセス】代々木上原駅

③新木場【soko station】

カフェ兼雑貨屋さん。市販のクラフトコーラ、普段活動で紹介しているようなクラフトコーラが数種類置かれていて、カフェメニューとして一部飲めるし、その場でシロップも買うこともできる。そのほかの商品も含めて素敵な場所なので、クラフトコーラに限らずおすすめのお店です。

soko station 146

【エリア】新木場
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】1000円 ～ 1999円
【ディナー平均予算】～

三田【わいん酒場Hibino】

ここも、市販のクラフトコーラを仕入れているお店なんですけど、けっこうディープな銘柄まで揃えているなぁ、と。