江戸前の技×くずしの趣向。本格鮨の新たな楽しさを満喫できる超人気鮨屋の2号店｜【鮨 おにかい＋１】中目黒

• 3品15貫の『おまかせコース』を輝かせるワインペアリング
• 変幻自在な“くずし鮨”とプレゼンテーションに心が躍る
• ミシュラン星付き天麩羅店監修の『海老天海苔巻き』に感動
• 圧巻の『まぐろ巻き』を堪能し、『ねぎまのお椀』でフィナーレ

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• 3品15貫の『おまかせコース』を輝かせるワインペアリング
• 『先付け中トロ津本式白身本鱒』
• 変幻自在な“くずし鮨”とプレゼンテーションに心が躍る
• 『鰹煮はまぐり小肌』
• 『若鮎蛸鰆』
• ミシュラン星付き天麩羅店監修の『海老天海苔巻き』に感動
• 『海老天海苔巻き金目鯛のどぐろ』
• 圧巻の『まぐろ巻き』を堪能し、『ねぎまのお椀』でフィナーレ
• 『帆立まぐろ巻き穴子』
• 『玉子お椀』
• 鮨おにかい＋１（たすいち）

3品15貫の『おまかせコース』を輝かせるワインペアリング

中目黒駅から徒歩2分。お店があるビルには看板も目印もなく、「ここに鮨屋が!?」というギャップ感に驚きつつ、ビルの名前を再確認。あっているので、エレベーターに乗り、3階のボタンを押します。【鮨 おにかい】は2階にあるので、＋１の3階なのですね。

エレベータードアが開くと異次元へ誘う扉が現れ、その奥に全11席のL字型カウンターを配した和モダンな空間が広がります。【鮨 おにかい】は全10席なので、＋１の11席。広い付け台は舞台のような風情で、椅子まわりもゆったり。凛とした品と明るい清潔感が調和し、自然に心と体がほどけていく雰囲気です。


古民家の2階に佇む【鮨 おにかい】と同じく、隠れ家感が漂う

付け台に立つのは、江戸前鮨の名店で修行を積んだ若手の鮨職人、望月さんと滝本さんの二人。きちんとした技としなやかな所作に加え、気配りと心配りの接客が行き届き、和やかなムードの中で、ゲストは鮨に集中できます。