契約農家直送野菜のイタリアンとシニアソムリエ厳選ワインを存分に【恵比寿アッカ】恵比寿

• 契約農家から仕入れた無農薬野菜をワインと一緒に
• 貴重なワインの数々が楽しめるペアリングコース
• 大人のデートが楽しめるスタイリッシュな空間

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• 契約農家から仕入れた無農薬野菜をワインと一緒に
• 貴重なワインの数々が楽しめるペアリングコース
• 大人のデートが楽しめるスタイリッシュな空間
• 料理人プロフィール：林 憲二さん
• 恵比寿アッカ

契約農家から仕入れた無農薬野菜をワインと一緒に

恵比寿駅から徒歩4分、隠れ家的な外観が目を引く【恵比寿アッカ】では、契約農家が有機質肥料で育てた野菜をたっぷり使った絶品イタリアンがワインと共にいただけます。ワインは、イタリア大使館公認の「イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」で準優勝を果たした林氏が厳選しており、お酒が好きな方も楽しめるお店です。


野菜を中心としたヘルシーなイタリアンが味わえる【恵比寿アッカ】

貴重なワインの数々が楽しめるペアリングコース

野菜を使った料理5皿にワインをあわせた『ペアリングコース』がおすすめ。なかなか入手できない貴重な銘柄を中心に、泡、白、橙、赤2杯、計5杯のワインを楽しめるコースで、エグゼクティヴソムリエが厳選したワインを存分に堪能できます。


ワイン5杯と料理5皿のペアリングコース『デグスタツィオーネ』

ここからは、おすすめの料理をご紹介します。

『20種彩り野菜のサラダ』は、埼玉の「サンファーム高橋」直送、無農薬野菜を中心にした生野菜と温野菜、両方を合わせたボリュームのあるヘルシーメニューです。