おうちで「パン飲み」がしたくなる、パンとワインの相談所｜船堀【チェスト船堀】

完成までは長い時間がかかるので、途中でソースをすくい上げ、卵を落として食しつつ待っていたのだとか。

こんな簡単な家庭料理で、「パン飲み」ができるなんて嬉しい！

店内で、ブルスケッタやサンドイッチにして提供している具材を一皿に。ご家庭でパンを気軽に楽しむなら、という西野さんのアイデア。お薦めワインは「清澄白河フジマル醸造所テーブルトップ デラウェア 2019」2,000円（販売価格）
さらに、自宅でパンとワインの組み合わせを楽しむための入門編として教えてくださったのが『ブルスケッタ』。ハムやサラミなどのシャルキュトリー、チーズに野菜、ひと手間を加えたお惣菜を一皿に盛って、スライスしたパンを添えて。銘々がパンに好きな具材をのせて、まるで手巻き寿司のように楽しめる、新スタイルの提案です。
あとはデイリーワインが1本あれば、簡単なアペロからホームパーティーまでOK｡

早速、パンとワインを買って帰って、おうちパン飲みはいかが？

会話が生まれるカウンターで、作り手の思いを伝える

【チェスト船堀】に並ぶパンはすべて、カウンター越しに西野さんが手に取り、希望のサイズに切り分けて、袋に入れて渡してくれます。