ヒルトン福岡シーホーク「煌めく透明スイーツビュッフェ」旬の果実や琥珀糖が輝く夏スイーツ

ヒルトン福岡シーホークでは、夏のスイーツビュッフェ「煌めく透明スイーツビュッフェ～果実のしずく～」を、2022年7月2日(土)から8月28日(日)までの土曜・日曜・祝日限定で開催する。

ヒルトン福岡シーホーク「煌めく透明スイーツビュッフェ」
季節やトレンドに合わせて変わる、ユニークなテーマのスイーツビュッフェが人気を博しているヒルトン福岡シーホーク。今回は“煌めく透明スイーツ”をテーマに、夏らしく涼やかでフォトジェニックな装いのサマースイーツをビュッフェスタイルで提供する。

マンゴー輝く「ココナッツとマンゴーのムース」
たとえば「ココナッツとマンゴーのムース」は、優しい甘さのココナッツムースにマンゴーをバラの花びらのように重ね、薄く透けるホワイトチョコで囲ったムース。濃厚なマンゴーやアラザンが光を受けて煌めく、夏らしい一品となっている。

フレッシュマスカットのタルトや琥珀糖の濃厚ムース
このほか、アーモンドクリームをたっぷり使ったタルト生地に、艶やかなフレッシュマスカットを美しく並べた「フレッシュマスカットのタルト」、一週間かけて作り上げる琥珀糖をちりばめたムース「琥珀糖のカッサータ風」、レモンの爽やかな酸味を効かせた「透明ゼリーのレモンタルト」など、パティシエのこだわりが詰まった透明スイーツの数々が楽しめる。