アートホテル大阪ベイタワーの大人ハロウィンスイーツビュッフェ、“赤と黒”のゴシック スイーツ

大阪・アートホテル大阪ベイタワーは“赤と黒”の大人ハロウィンスイーツビュッフェ「ゴシック スイーツ コレクション(GOTHIC SWEETS COLLECTION)」を2020年9月1日(火)から10月31日(土)まで開催する。

“赤と黒”の大人ハロウィンスイーツビュッフェ
約80種類の季節の食材を使った料理や心ときめくスイーツが好評のアートホテル大阪ベイタワーのレストラン「スカイビュッフェ51」。ハロウィンを控えたこの秋、スカイビュッフェ51では“赤と黒”にこだわった大人ハロウィンスイーツビュッフェを展開する。

「赤」スイーツは、イチゴやラズベリー、クランベリー、ルビーチョコなどを使って、女性の情熱と愛を表現。赤いクリームをたっぷりあしらったリング型のケーキ「クリムゾンリングケーキ」や、木イチゴとチョコレートのムースを重ねた「ラズベリーインスパイア」、イチゴとルビーチョコレートを使ったムースデザート「“暁の誘惑”」などを展開する。

一方、「黒」スイーツは竹炭やブラックココア、ブラックチョコレート、ブラックベリーなどを用いて、ゴシックな世界観を描き出した。チョコレートでコーティングした「漆黒のザッハトルテ」や、ビターチョコレートを取り入れた「ブラックタルト“ショコラノワール”」などを用意する。