六本木・麻布台・虎ノ門「ヒルズ グルメバーガーグランプリ」34店舗から究極のバーガーが集結

中でも注目は、フレッシュモッツァレラ料理の専門店「オービカ モッツァレラバー」が提供する「ブッラータバーガー」。国産牛100%のパティをシンプルに塩のみで焼き上げ、厚切りトマトのマリネと合わせた上に、イタリア直輸入のブッラータチーズを贅沢にトッピング。ナイフを入れると、とろりとしたモッツァレラと生クリームが溢れ出す。テイクアウトにも対応しているため、自宅でゆっくり味わうのもおすすめだ。

トリュフたっぷりのバーガープレート
また、イタリアンレストラン「ラ ブリアンツァ」は、トリュフと卵のオーブン焼き、熟成和牛のローストビーフ、サラダ、バンズを一皿に盛り合わせ、自由に組み合わせて楽しめる贅沢なプレートを用意。

このほか、濃厚なユッケジャンチリソースをたっぷり挟んだチリチーズバーガーや、3種類の唐辛子と爽やかなパクチーが夏にぴったりなスパイシーラムバーガーなど、個性豊かなメニューも勢揃いする。

＜虎ノ門ヒルズ＞ラム肉バーガーなど10店舗
初参加となる虎ノ門ヒルズからは、全10店舗が登場する。

たとえば、羊肉料理を楽しめるカジュアルビストロ「ヒツジパブリック」のバーガー。6種類ほどのスパイスに2日以上じっくり漬け込んだラム塊肉を柔らかく煮込み、丁寧に手でほぐしたプルドラムと、粗挽きのラムパティを組み合わせている。口に運ぶとそれぞれの食感が一体となり、ラム肉の豊かな旨みを存分に感じることができる。

チーズが覆うハンバーガー
ヨーロッパ産チーズとワインを専門に扱う「ランマス / イスティント」のバーガーも見逃せない。