フライパンで作れる手軽さが◎！　「簡単フライパンキッシュ」

フランスの家庭料理、キッシュ。日本でもポピュラーですよね。キッシュなんて難しそうと思っている方にも、簡単に作れておいしいレシピをご紹介します。

パイ生地の中に、卵、生クリーム、肉、野菜やチーズをのせ、オーブンで焼き上げたものが基本ですが、こちらではパイ生地を食パンで代用します。豆乳でカロリーダウンしたヘルシーさも魅力。そしてフライパンで作れる手軽さもうれしい簡単レシピです。

簡単なのに、テーブルに華やかでオシャレに映えるキッシュは、ホームパーティーやお祝いなどのシーンにピッタリです。ぜひトライしてみてくださいね。

■簡単フライパンキッシュ

調理時間　20分　1人分　527 Kcal

レシピ制作：料理カメラマン　横田 真未

＜材料 2人分＞
食パン(5枚切り)　2枚
ソーセージ　3本
ブロッコリー　1/2株
アンチョビ(みじん切り)　3枚分
＜卵液＞
 豆乳(成分調整)　100ml
 卵(Lサイズ)　2個
 塩　少々
ピザ用チーズ　50g
粗びき黒コショウ　適量

＜下準備＞
・食パンは3cm角に切る。ソーセージは斜め薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて冷ましておく。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。


＜作り方＞
1、フライパンにオーブンシートを敷き、食パンを敷き詰める。ブロッコリー、ソーセージ、アンチョビをのせて＜卵液＞を注ぐ。


2、フライパンにオーブンシートを敷き、食パンを敷き詰める。ブロッコリー、ソーセージ、アンチョビをのせて＜卵液＞を注ぐ。


キッシュの作り方や具材は様々です。お好みの具材を使って、バリエーション豊富にアレンジを楽しむのもいいですね！