味が染みた煮物で作るからおいしい！　筑前煮チャーハン

1回の調理で、お肉と野菜、特に根菜類をたくさん摂り入れることができる家庭の味、筑前煮。

おせちだけでなく、根菜のおいしいこの時期はよく、大鍋にどかんと大量に作ります。お酒のアテにちびちびと食べ続けるのも好きなのですが、さすがに数日続くと飽きてきてしまいますよね。

そんなときいつも「そうだ、この手があったんだ！」と思い出すのが、こちらのレシピ。

すでに具材は揃っているので、追加するのはご飯と溶き卵、お好みでカマボコくらい。火も通っていますから、炒める時間も短くてOK！

筑前煮を多めに作ったときは、小分けにして冷凍しておくと、忙しい日に便利ですよ。

■筑前煮チャーハン

調理時間15分　428Kcal

レシピ制作：料理家　Tomozou

＜材料　2人分＞
ご飯（炊きたて）　茶碗2杯分
筑前煮（市販品）　100g
カマボコ（薄切り）　4枚
溶き卵　1個分
白ネギ　1/3本
サラダ油　大さじ1
塩コショウ　少々