ポテトサラダを美味しくリメイク! 「ポテサラサモサ」
2016年10月3日 12:00
忙しい毎日のなか、キッチンに立たねばならぬ者にとって、必要なワザのひとつが、そう、「リメイク術」。
余ってしまった、もしくは元から多めに用意した前日の献立を、いかにガラリと変身させ、もう一度おいしいと言わせるか。
というわけで今回ご紹介するのは、食卓の定番ポテトサラダにカレー味をつけ、皮で包んで揚げた、インド料理「サモサ」に見立てたもの。スパイシーさとカリッと揚げた食感が加わることで、まったく違った味わいになります。
「え、これが昨日のポテトサラダなの?」と家族をびっくりさせてしまいましょう!
<材料 2人分>
ポテトサラダ 90~100g
カレー粉 小さじ1/4
シューマイの皮 10枚
マスタード 適量
揚げ油 適量
余ってしまった、もしくは元から多めに用意した前日の献立を、いかにガラリと変身させ、もう一度おいしいと言わせるか。
というわけで今回ご紹介するのは、食卓の定番ポテトサラダにカレー味をつけ、皮で包んで揚げた、インド料理「サモサ」に見立てたもの。スパイシーさとカリッと揚げた食感が加わることで、まったく違った味わいになります。
「え、これが昨日のポテトサラダなの?」と家族をびっくりさせてしまいましょう!
■ポテサラサモサ
調理時間15分 179Kcal
レシピ制作:フードコーディネーター 増田知子
<材料 2人分>
ポテトサラダ 90~100g
カレー粉 小さじ1/4
シューマイの皮 10枚
マスタード 適量
揚げ油 適量
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