初期の夏バテにも食欲そそる、イカのサッパリ塩炒め

スルメイカやアカイカなど、初夏に旬を迎えるイカが出回るようになりました。
タンパク質が豊富なのにも関わらず、低カロリーなイカは、日常の食卓に積極的に取り入れたい食材です。
ぷりっぷりの食感を生かし、塩味でシンプルに仕上げるこのレシピ。
さっぱりとしたものが食べたいこの時期にもぴったり。
ニンニクの芽が疲労回復効果も高めてくれます。

イカのサッパリ塩炒め

調理時間 20分 207 Kcal

＜材料　2人分＞
イカ　1パイ
ニンニクの芽　1/2～1束
ホワイトシメジ　1パック
白ネギ(みじん切り)　1/2本分
ショウガ(みじん切り)　1片分
酒　大さじ1
＜調味料＞
 酒　大さじ1.5
 顆粒チキンスープの素　小さじ1/2
 塩　小さじ1/2
 コショウ　少々
ゴマ油　大さじ1