糖質量10gの「低糖質ストロベリーパフェ」が資生堂パーラーに登場

医学的に検証されている「糖質制限食」の糖質量は１日130gまで。これを１日３食とし、１食分に置き換えると、１食分約40gとおやつ10gとなることから、糖尿病の患者と、健康な方が一緒に楽しめる１食あたりの糖質量を20.0g～40.0gと設定。この考えに基づき、10g以下でデザートを考案。
（糖質量40gの目安はおにぎり１個分）

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