ポテサラは蒸すのが正解！？蒸し鍋で作る副菜＋主菜＋蒸しパンレシピをご紹介[PR]

タップリの野菜とビタミンDが豊富な鮭が楽しめるメニューです。

【材料】（3人分）
生鮭…3切れ
キャベツ…1/6個
人参…1/3本
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2パック
バター…20g
■味噌ダレ
みそ…大さじ2
みりん…大さじ1.5
酒…大さじ1.5
砂糖…小さじ1

【下準備】
フライパンに水をはったら、蒸し器の上にクッキングシートを敷いておきます。
鮭は塩コショウして、出た水気をふいていきます。
人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りに。しめじは石づきをとっておきます。

蒸し器にクッキングシートを敷いたら、キャベツ、人参、玉ねぎ、鮭をのせます。


混ぜ合わせた味噌ダレの材料をまわしがけます。

しめじとバターをのせます。


蓋をして中火で10分蒸せば出来上がります。

ふっくらとした鮭とたっぷりの野菜。コクのあるバターに味噌ダレが絡んだ味わい。
思わずご飯がすすむ一品ですよ。

卵たっぷり「ポテトサラダ」の作り方

副菜の定番、ポテトサラダ。じゃがいもを湯がいて、ゆで卵を作って、野菜を切って…と工程が多いメニューですが、一度に蒸し上げてしまえば、潰してあえるだけで完成です。