ミシュラン掲載店が続出！ 台湾の夜のお楽しみ「夜市」で味わいたい“絶品グルメ”

他にも牡蠣オムレツや鶏肉飯などの人気店がエリアを盛り上げてきた。衰退期もあったものの、夜市改造計画や地元の組合の働きかけで、屋台での飲食環境等が向上。中心部という立地の良さも手伝い、近年は多くの外国人観光客で賑わいを見せる。

暴暴龍迷※（にんべん＋尓）火鍋城（バオバオロンミィニーフォウグゥオチェン）

地元民のみぞ知る火鍋の穴場。人情味ある店主の接客も魅力。
入り口は※（虫へん＋可）仔煎店、その奥に広がる隠れ家的一人鍋店。写真は五花豬肉鍋260元。冬粉、白飯、麺、卵、青菜から一品が付属、飲料とアイスはフリー。2代目女性店主の実家で採れた雲林産ニンニクを2週間加熱して作る、黒ニンニク50元の追加がマスト。TEL：02・2555・316617：00～23：30無休カード不可、日本語メニューあり。
台北市大同區寧夏路58號

環記麻油鶏（ファンジーマーヨウジー）


時代も季節も超越する薬膳、4代目に受け継がれる麻油鶏。
1945年創業の薬膳スープの老舗。昼夜を問わず、幅広い層が滋養補給に訪れている。看板メニューは、ごま油を効かせた若鶏のスープ・麻油鶏。写真は豚の腎臓スープ・腰只湯200元。